Il-vitamini huma elementi essenzjali għaż-żamma tal-ħajja u s-saħħa.Hija sustanza essenzjali għall-klieb biex iżommu l-ħajja, jikbru u jiżviluppaw, iżommu funzjonijiet fiżjoloġiċi normali u metaboliżmu.Il-vitamini mhumiex inqas importanti fin-nutrizzjoni tal-klieb mill-proteini, ix-xaħam, il-karboidrati u l-minerali.Għalkemm il-vitamini la huma sors ta 'enerġija u lanqas is-sustanza ewlenija li tikkostitwixxi t-tessuti tal-ġisem, ir-rwol tagħhom jinsab fil-proprjetajiet bijoloġiċi ħafna tagħhom.Xi vitamini huma blokki tal-bini ta 'enzimi;oħrajn bħal thiamine, riboflavin, u niacin jiffurmaw koenzimi flimkien ma 'oħrajn.Dawn l-enzimi u l-koenzimi huma involuti fil-proċess ta 'reazzjoni kimika f'diversi proċessi metaboliċi tal-kelb.Għalhekk, għandu rwol importanti ħafna fil-metaboliżmu ta 'proteini, xaħmijiet, karboidrati, melħ inorganiku u sustanzi oħra fil-ġisem.